Waffles for breakfast
Mat/Recept /

 
Firade våffeldagen lite för sent detta året men som man brukar säga, bättre sent än aldrig! 

Bars
Mat/Recept /

 
Dessa uuubergoda barsen bakade jag förra veckan! Recptet fick jag av fina Matilda och ni hittar det HÄR! Jag tog bort proteinpuvlret och fröna på grund av brist av just dessa varorna. Barsen blev som sagt jättegoda och superenkla att göra. Prova prova prova! 

Havrebars med jordnötssmör
Mat/Recept /

 
Ikväll så gjorde jag några smaskiga havrebars. Jag har gjort dem innan men denna gången ändrade jag lite på receptet. HÄR är receptet från förra gången! 
 
Havrebars. 160 grader. Ca 10-15 minuter
2 1/2 dl havregryn 
1 ägg 
1 äggvitor 
1/2 dl jordnötssmör
hackad mörk choklad och torkade tranbär. Här går jag inte efter ett speciellt mått. 
 
Till denna satsen blir det inte så många, fast det beror helt på vilken storlek du gör dem. Jag gjorde mina hyfsat tjocka och då fick jag sex stycken. Smaklig spis!

Tips: Mellanmål
Mat/Recept /

Detta är tipset har Emma berättat för mig! Det är tortillas med en god fyllning. Jag brukar ta ost och skinka, enkelt och gott! Vik sedan ihop tortillan och stek så den blir lite brun. Till det rekommenderar jag fetaostsallad hihi. Detta är ett superenkelt mellanmål och tar högst en kvart att göra! 
 

Badass breakfast med Emma
Mat/Recept /

 

Baka kaka
Mat/Recept /

Idag åkte jag hem till Emma för att hjälpa henne med att baka. Tror inte jag var till så stor hjälp hihi. I alla fall så bakade vi Fannykaka. För er som inte vet vad det är så är det typ en kladdkaka med kokosöverdrag. Så himla gott! Mamma kom sedan och hämtade mig. Jag körde förresten till Emma, börjar blir riktigt bra nu. Wiie! 

 

 


Havrebars
Mat/Recept /

Här kommer ett recept på goda bars som jag bakade idag! Superenkla att göra! 
 
Havrebars. 160 grader i ca 15 min:
2 1/2 dl havregryn 
6 tsk sukrin
1 ägg 
1 äggvitor 
30 g mörk choklad
1/2 dl flytande magarin (egentligen ska det vara jordnötssmör) 
 
Ta havren, sukrin och smöret i en skål och tillsätt ett helt ägg och bara vitan från det andra ägget.
Hacka chokladen i bitar och ha den i ihop med resten av ingredienserna. Platta ut på en bakplåt och in i ugnen! 
 
 

Recept
Mat/Recept /

Tilde frågade om receptet till kolorna och det är hur enkelt som helst. De heter mikrovågskolor för att man gör allt i mikron! Låter lite konstigt och jag var väldigt skeptisk först men de blev så himla goda! 
 
Till 35 - 40 kolor:
50 g smör 
3/4 dl vetemjöl 
1 msk kakao 
3/4 dl sirap 
1 1/4 dl socker 
1 tsk vaniljsocker 
 
Smält först smöret i mikron och tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör om! In i mikron igen på full effekt och ca 4-5 minuter. Detta beror egentligen helt på vad högst effekt är på mikron. Oftast är det 700 men är det är högre än det så dra ner på minuterna då smeten inte ska vara för hård.  Den ska dock inte vara för lös heller. Haha. Man får helt enkelt prova sig fram. Våra blev väldigt hårda, som knäck ungefär (fortfarande skitgoda!). Så nästa gång ska jag dra ner på minuterna. Sista saken att göra är att hälla ut smeten på ett bakplåtspapper. Sedan ska kolan klippas eller skäras i sönder till mindre bitar. Jag rekomenderar att göra det ganska snabbt och inte vänta tills kolan svalnat för då är det en risk att kolan är för hård! Jag tyckte kolorna blev supergoda och smakade nästan som knäck. Mums! 
 

Dessert
Mat/Recept /

 Ikväll hade mamma gjort en supergod pannacotta med chrunches. Så himla gott! 

Strawberrys
Mat/Recept /

Saftast i munnen när jag ser dessa bilder. Det finns verkligen inget som är godare än jordgubbar. Det går att äta närsom helst, varsom helst haha. En av de bästa sakerna med sommaren! 
 

Hallon/Lakrits smoothie
Mat/Recept /

Till frukost gjorde jag en smarrig hallon/lakrits smooothie, en supergod kombination! 
en halv banan 
* 100 g hallon 
* en dl öresundsfil 
* en dl mjölk 
* en & en halv tesked lakritspulver (finns att köpa hos Panduro) 
 
 

Naturdiet
Mat/Recept /

Provade Friggs Naturdiet rasberry and coco bar. Supergod! Höll mig även mätt på den ganska länge. Perfekt om man vill ha ett snabbt och enkelt mellanmål.
 
 
 

Too good to be true
Mat/Recept /

 
Denna deliciösa måltid åt vi ikväll. Varmtrökt lax med stekt potatis, grillade majskolvar med persiljesmör och soltorkad tomat-och fetaost sås. LO V E L Y. Efterrätten var underbart söta jordgubbar. Pricken över i:et! 

Recept
Mat/Recept /

Fick en fråga om jag kunde skriva receptet till krabbaelurer och självklart gör jag det! Det är hur enkelt som helst! 
Krabbelurer
      1 st ägg                 1 tsk bakpulver 
        3/4 dl socker          1 tsk vaniljsocker
      3/4 dl mjölk            smör att steka i 
                             2 1/2 dl vetemjöl     
socker att vända i (ej nödvändigt) 

 

1. Vispa ägg och socker lätt skummigt. Tillsätt mjölken och sedan resterande ingredienser. Rör om noga tills smeten är helt slät.

2. Värm ett plättjärn (funkar hur bra som helst med ett hederligt stekjärn) och smält smör på medelvärme. Klicka ner smeten och grädda krabbelurerna i omgångar, 3-4 minuter på var sida (vid hög värmre, så lägre tid på varje sida)

3. Lägg socker på ett fat och vänd krabbelurerna i sockret. Låt dem svalna eller servera dem ljumma med vispad grädde och sylt.

 

 
 

 

 
 
 

 

Lunch
Mat/Recept /

Festade till det med en god pastasallad till lunch. Den innehöll pasta, kyckling, falafel, brödkroketter, gurka, fetaost och vitlöksdressing. Supergod!


Äta ute
Bilder /

Idag festade jag, emma, tilde och monica till det och åt ute i Lund på lunchen. Solen lyste och det var varmt. Så mysigt! De är så fina, mina vänner.                                                                                                                  

 

 

 

 

 


Sockerkaka
Bilder /

I lördags så bakade jag och Emma denna goda och fina sockerkakan. Hur cool är det inte med de olika färgerna? 
 
Emma som har tagit bilderna. 

Recept
Mat/Recept /

 
Tipsar om en svingod pasta med tomatröra som jag lagade till middag idag! Helt klart min favortirätt och det är sjukt enkelt! 
 
Pasta med tomatröra (2-4 personer)  
100 g smör (jag är lat så använder flytande becel istället, 1 dl) 
3-4 skedar tomatpure 
1 vitlöksklyfta 
Riven Permesan 
Hackad Basilika  
 
Blanda smöret och tomatpuren. Om riktigt smör används så måste det mosas först. Pressa när vitlöken, häll i lite hackad basilika och strö över lite parmesan. Blanda och rör sedan ner i den nykokta pastan. Till detta brukar jag steka haloumi, passar faktiskt riktigt bra ihop! 
 
 

Pizzakit!
Vardag /

 
Hejsan på er! Emma följde med mig hem efter skolan och vi lagade mat. Vi gjorde smarriga pizzor. Det är egentligen nästan helt färdigt när man köper det, sånt kit ni vet hehe. Men gott var det i alla fall! Nu ikväll ska jag nog städa lite och se på film. Är ledig imorgon, jippiiii!!! Pussar

Fun light & Kesella!
Mat/Recept /

Tilde tipsade mig om ett gott mellanmål & nu tipsar jag er! Blanda lite Fun light med Kesella (naturell). Det blir supergott! Jag själv att tycker att Kesella naturell är lite surt så då gör Fun light susen! Pussar 
 

Tidigare inlägg
Kajsa · 1996